• Características físicas del agua
El agua pura es un líquido insípido (no tiene sabor), incoloro (no tiene color) e inodoro (no tiene olor). El agua que utilizamos normalmente suele tener disueltas otras sustancias, sobre todo sales minerales. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas.
Podemos encontrar el agua en tres estados diferentes:
- sólido
- líquido
- gaseoso
Los cambios de estado se producen cuando el agua pasa de un estado a otro al calentarse o enfriarse, es importante conocer que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (las grandes masas de agua de los océanos tardan más tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre).
- Pasa al estado sólido (hielo) si se encuentra a 0° o menos
- Se mantiene en estado líquido (agua) entre 0° y 100°
- Pasa al estado gaseoso (vapor de agua) a partir de los 100°
Los principales cambios de estado son: la fusión, la solidificación, la evaporación y la condensación.
- Condensación: Paso de gas a líquido (aplicando frío)
- Solidificación: Paso de líquido a sólido (aplicando frío).
- Fusión: Paso de sólido a líquido (aplicando calor).
- Evaporación: Paso de líquido a gas. (Aplicando calor).·
Propiedades químicas del agua:
Toda la materia que existe en el
universo, tanto en estado sólido, líquido o gaseoso, (animales, personas,
plantas… y el agua), se componen de un gran número de partículas invisibles que
se llaman ÁTOMOS. Podríamos definirlo como la partícula más
pequeña en que un elemento puede ser dividido sin perder sus propiedades
químicas. Los átomos a su vez están constituidos por las llamadas partículas
subatómicas: los electrones, los protones y los neutrones (principalmente).
La molécula del agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno: H2O
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